Feuilletés d’asperges, jambon et fromage

Les asperges dans une pâte feuilletée sont délicieuses et faciles à faire.
Nous avons servi cette recette lors d’un brunch et les invités ont adoré le résultat.
Ces feuilletés d’asperges conviennent bien au déjeuner avec quelques fruits, au dîner avec une salade ou comme entrée pour le souper. Un autre avantage, vous pouvez préparer la recette à l’avance et la garder au réfrigérateur en attendant l’arrivée de vos invités pour la mettre au four.  

Ingrédients:

  • 250 g d’asperges
  • 200 g de jambon
  • 200 g de fromage
  • 500 g de pâte feuilletée

Préparation:

  • Faire bouillir les asperges pendant cinq à six minutes et égoutter.
  • Étalez la pâte feuilletée (3 à 5 cm d’épaisseur) et coupez en carrés.
  • Placez une tranche de jambon, ajoutez le fromage et finalement les asperges cuites.
  • Former un rouleau et badigeonner de jaune d’œuf. (Optionnel : ajoutez des graines de sésame)
  • Mettre au four environ 20 minutes à 180 degrés C (350 F)

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes