Recette de Vinaigrette aux cerises de terre

Agrémentez vos salades estivales avec cette délicieuse vinaigrette aux cerises de terre

Ingrédients :

  • 12 cerises de terre
  • ¼ tasse de vinaigre blanc
  • ½ cuillère de sel
  • ½ cuillère de sucre
  • ½ cuillère de miel
  • ½ cuillère de moutarde dijon
  • Poivre fraîchement moulu au goût.
  • ¾ tasse d’huile d’olive

Préparation :

  1. Mélanger tous les ingrédients sauf l’huile d’olive jusqu’à homogénéité à l’aide d’un mixeur plongeant.

  2. Tamiser le mélange.
  3. Mélanger à nouveau et ajouter progressivement l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle soit onctueuse.  
  4. Vous avez maintenant une belle vinaigrette jaune.

  5. Servir sur une salade de laitue, roquette, avocat et melon vert accompagné de cerises de terre coupées en deux.