by Asperges Primera | Juin 2, 2021
Nous avons reçu la visite d’Hélène Laurendeau et nous lui avons fait découvrir la récolte des asperges blanches, violettes et vertes, ainsi que leurs différences. Ne manquez pas la fin du vidéo car elle partage trois trucs intéressants pour bien profiter des...
by Asperges Primera | Juin 1, 2021
Célébrez le retour du beau temps avec cette salade printanière Aimez-vous les asperges grillées? Voici une option différente, facile à préparer et délicieuse. Vous pouvez servir cette recette comme plat d’accompagnement ou au déjeuner. Ingrédients : 1 livre...
by Asperges Primera | Mai 26, 2021
Goûtez Lanaudière! a fait la rencontre de Mario Rondeau, l’entrepreneur derrière Asperges Primera, dans le cadre de leur première capsule de la série « Portrait des gens d’ici ».
by Asperges Primera | Mai 25, 2021
Ingrédients : 1 paquet de 300g (10oz) ou 500 à 500ml (2 à 2 ½ tasses) d’asperges parées et coupées en tronçons. 15 ml (1c. à soupe) d’huile d’olive Sel et poivre, au goût. 250 ml (1 tasse) de basilic frais 250 ml (1 tasse) de persil frais 180 ml (3/4 tasse) de...
by Asperges Primera | Mai 23, 2021
Aujourd’hui, nous vous partageons une recette originale et surprenante… Un délicieux dessert avec des asperges blanches. Ingrédients : 300 g. d’asperges blanches Primera 1/3 de tasse de crème 35% M.G. 2c. à thé de gélatine en poudre 2c. à soupe d’eau...
by Asperges Primera | Mai 17, 2021
Cette tarte est parfaite pour un brunch. Un vrai délice avec du saumon grillé ou fumé, un œuf poché, un restant de jambon cuit maison… Ingrédients : Croûte 400 ml (1 ¾ tasse) de chapelure* 60 ml (¼ tasse) de beurre fondu 125 ml (½ tasse) de parmesan frais, râpé 2...
by Asperges Primera | Mai 10, 2021
Ingrédients : 15 ml (1c. à soupe) d’huile d’olive 1 paquet de 300 g (10 oz) d’asperges râpées 180 ml (3/4 tasse) de poireaux ciselés ½ paquet de 300 g (10 oz) d’asperges coupées en petits tronçons 1 échalote française ciselée Sel et poivre, au goût. 125 ml (1/2 tasse)...
by Asperges Primera | Mai 8, 2021
Ingrédients : 15 ml (1c. à soupe) de beurre 15 ml (1c. à soupe) d’huile d’olive 1 paquet de 300 g (10 oz) d’asperges 2 échalotes françaises ciselées 60 ml (1/4 tasse) d’épinards 15 ml. (1c. à soupe) de jus de citron. 80 ml (1/3 tasse) de fromage mascarpone 125 ml (1/2...
by Asperges Primera | Mai 1, 2021
Une savoureuse pizza aux asperges à la façon de Mélanie ! INGRÉDIENTS Pâte à pizza 325 ml (1 1/3 tasse) d’eau tiède 10 ml (2 c. à thé) de sel 3 ml (½ c. à thé) de levure instantanée 15 ml (1 c. à soupe) de sucre 340 g (2 tasses) de semoule de blé dur 240 g (2 tasses)...
by Asperges Primera | Avr 24, 2021
Saviez-vous que l’asperge contient du bêta-carotène, de la lutéine et de la zéaxanthine ? Ce sont trois pigments de la famille des caroténoïdes ayant un pouvoir antioxydant. Gage de proximité et de fraîcheur irréprochable, les asperges du Québec regorgent de...
