Recette : Risotto verde aux asperges et au parmesan

Recette : Risotto verde aux asperges et au parmesan

Raffiné et frais…. un vrai délice printannier ! INGRÉDIENTS 450 g (1 lb) d’asperges coupées en tronçons de 7,5 cm (3 po), têtes séparées 375 ml (1 ½ tasse) d’épinards, hachés Herbes fraîches ciselées, au goût 5 ml (1 c. à thé) de sel Poivre, au goût 180 à 250 ml...
Savoureuses recettes avec des asperges blanches

Savoureuses recettes avec des asperges blanches

La demande d’asperges blanches du Québec est en croissance Avez-vous déjà gouté aux asperges blanches? Elles sont un vrai régal! Et vous savez quoi? La saison d’Asperges Primera est commencée à notre ferme de Saint Tomas de Joliette, dans la région de Lanaudière. Vous...
Salade d’asperges avec avocat et pomme de terre

Salade d’asperges avec avocat et pomme de terre

Aujourd’hui, nous vous proposons de concocter une salade crémeuse et différente en mélangeant trois délicieux ingrédients principaux: les asperges, l’avocat et les pomme de terre. En plus d’être une option de repas très savoureuse, cette salade est végane et sans...
Asperges enveloppées de prosciutto

Asperges enveloppées de prosciutto

Si vous cherchez un excellent accompagnement pour vos repas printaniers, les asperges enveloppées de prosciutto sont un moyen facile de rendre vos asperges encore plus spéciales. Ingrédients : 1 livre d’asperges150 g. de Prosciutto Préparation : Préchauffer le four à...
Salade aux asperges blanches et aux œufs

Salade aux asperges blanches et aux œufs

Voici une idée de salade aux asperges blanches vraiment facile à préparer et très versatile. Vous pouvez la servir sur une feuille de laitue en entrée, sur un toast en collation ou garnir un sandwich pour le lunch. Ingrédients : 4 œufs1 branche de céleri1/3 de tasse...