by Asperges Primera | Mai 10, 2021
Ingrédients : 15 ml (1c. à soupe) d’huile d’olive 1 paquet de 300 g (10 oz) d’asperges râpées 180 ml (3/4 tasse) de poireaux ciselés ½ paquet de 300 g (10 oz) d’asperges coupées en petits tronçons 1 échalote française ciselée Sel et poivre, au goût. 125 ml (1/2 tasse)...
by Asperges Primera | Mai 8, 2021
Ingrédients : 15 ml (1c. à soupe) de beurre 15 ml (1c. à soupe) d’huile d’olive 1 paquet de 300 g (10 oz) d’asperges 2 échalotes françaises ciselées 60 ml (1/4 tasse) d’épinards 15 ml. (1c. à soupe) de jus de citron. 80 ml (1/3 tasse) de fromage mascarpone 125 ml (1/2...
by Asperges Primera | Mai 1, 2021
Une savoureuse pizza aux asperges à la façon de Mélanie ! INGRÉDIENTS Pâte à pizza 325 ml (1 1/3 tasse) d’eau tiède 10 ml (2 c. à thé) de sel 3 ml (½ c. à thé) de levure instantanée 15 ml (1 c. à soupe) de sucre 340 g (2 tasses) de semoule de blé dur 240 g (2 tasses)...
by Asperges Primera | Avr 24, 2021
Saviez-vous que l’asperge contient du bêta-carotène, de la lutéine et de la zéaxanthine ? Ce sont trois pigments de la famille des caroténoïdes ayant un pouvoir antioxydant. Gage de proximité et de fraîcheur irréprochable, les asperges du Québec regorgent de...
by Asperges Primera | Avr 22, 2021
Mario Rondeau a décidé de s’y prendre tôt pour entreprendre sa quête de relève. Le producteur d’asperges, de cerises de terre et de courges Mario Rondeau souhaite trouver quelqu’un qui prendra graduellement les rênes de son entreprise Asperges Primera. Pour de plus...
by Asperges Primera | Mai 27, 2020
Raffiné et frais…. un vrai délice printannier ! INGRÉDIENTS 450 g (1 lb) d’asperges coupées en tronçons de 7,5 cm (3 po), têtes séparées 375 ml (1 ½ tasse) d’épinards, hachés Herbes fraîches ciselées, au goût 5 ml (1 c. à thé) de sel Poivre, au goût 180 à 250 ml...
