Régalez-vous avec cette recette de charlotte aux asperges avec 5 ingrédients. Elle ravira vos convives !
Pour 1 charlotte :
- 15 pointes d’asperges vertes
- 2 tranches de truite fumée
- 1 cuillère à thé de wasabi
- 3 cuillères à soupe de fromage frais
- Persil
Préparation :
- Blanchir les asperges et les refroidir.
- Les couper en 2 (en fonction de la taille du plat) réserver la tête et couper le reste en rondelles.
- Couper la truite en dés et hacher le persil.
- Mélanger le fromage frais avec la truite, les rondelles d’asperges, le persil et le wasabi, puis assaisonner de sel et poivre au goût.
- Disposer les asperges en cercle dans le plat et placer le mélange dans la poche à douille.
