Salade d’asperges avec avocat et pomme de terre

Aujourd’hui, nous vous proposons de concocter une salade crémeuse et différente en mélangeant trois délicieux ingrédients principaux: les asperges, l’avocat et les pomme de terre. En plus d’être une option de repas très savoureuse, cette salade est végane et sans gluten. Ingrédients 1

Asperges enveloppées de prosciutto

Si vous cherchez un excellent accompagnement pour vos repas printaniers, les asperges enveloppées de prosciutto sont un moyen facile de rendre vos asperges encore plus spéciales. Ingrédients : 1 livre d’asperges 150 g. de Prosciutto Préparation : Préchauffer le four à 375 F Enrober les asper

Salade aux asperges blanches et aux œufs

Voici une idée de salade aux asperges blanches vraiment facile à préparer et très versatile. Vous pouvez la servir sur une feuille de laitue en entrée, sur un toast en collation ou garnir un sandwich pour le lunch. Ingrédients : 4 œufs 1 branche de céleri 1/3 de tasse de parmesan râpé 1 li

Recette : Burger végétarien aux asperges

Ces galettes aux asperges sont délicieuses. Nous avons fait la recette et quelques personnes n’étaient pas très convaincues mais après le repas elles ont dit que c’était la meilleure recette aux asperges qu’elles ont goûtée de toute leur vie! Ce n’est pas rien ça… Nous allons vous

Pâtes Aux Asperges et pesto

On aime tous les pâtes, et on les aime davantage durant la saison des asperges car on peut y ajouter notre ingrédient favori frais. Ingrédients : ½ livre d’asperges vertes ½ livre d’asperges blanches 1 cuillère d’huile d’olive 400 grammes de spaghetti Pesto : 3 tasses de basilic frais

Tartinade aux asperges vertes

Célébrer le printemps à l’extérieur en profitant du soleil est toujours une bonne idée. Vous cherchez une recette facile pour grignoter avec vos amis ou vos enfants? Voici une délicieuse tartinade avec le légume par excellence du printemps, l’asperge. Ingrédients : 1 livre d’asperges v

Salade d’asperges vertes et blanches crues

La nouveauté incontournable du printemps:  les salades aux asperges crues. Les gens les adorent pour la simplicité et la rapidité de préparation. Voici une salade que nous avons préparée en seulement quelques minutes. Allez-y avec les quantités selon votre goût et n’hésitez pas à aj

Comment blanchir et congeler les asperges

Pouvons-nous congeler les asperges? Bien sûr! Et c’est le moment parfait pour le faire. Mais avant…. Si vous planifiez congeler vos asperges, vous devez les blanchir. Pourquoi est-il important de blanchir les asperges? Le blanchiment arrête les actions enzymatiques qui peuvent entraîner une p

Comment préparer des conserves d’asperges maison

On adore les asperges fraîches, mais malheureusement la saison est trop courte. On cherche des idées pour continuer à manger nos délicieuses asperges du Québec plus longtemps. Nous avons vu récemment comment les congeler, et comment faire des asperges marinées.  Alors, voici une troisième f

Comment préparer des asperges marinées style pickles

Envie de prolonger la saison des asperges? Voici une recette pour préparer des asperges marinées style pickles. Puisque les asperges ne sont pas blanchies avant de les mariner, elles garderont leur croquant. Pour cette recette nous calculons 30 tiges d’asperges fraîches par pot Mason. Bien sûr