by Asperges Primera | Mai 17, 2021
Cette tarte est parfaite pour un brunch. Un vrai délice avec du saumon grillé ou fumé, un œuf poché, un restant de jambon cuit maison… Ingrédients : Croûte 400 ml (1 ¾ tasse) de chapelure* 60 ml (¼ tasse) de beurre fondu 125 ml (½ tasse) de parmesan frais, râpé 2...
by Asperges Primera | Mai 10, 2021
Ingrédients : 15 ml (1c. à soupe) d’huile d’olive 1 paquet de 300 g (10 oz) d’asperges râpées 180 ml (3/4 tasse) de poireaux ciselés ½ paquet de 300 g (10 oz) d’asperges coupées en petits tronçons 1 échalote française ciselée Sel et poivre, au goût. 125 ml (1/2 tasse)...
by Asperges Primera | Mai 8, 2021
Ingrédients : 15 ml (1c. à soupe) de beurre 15 ml (1c. à soupe) d’huile d’olive 1 paquet de 300 g (10 oz) d’asperges 2 échalotes françaises ciselées 60 ml (1/4 tasse) d’épinards 15 ml. (1c. à soupe) de jus de citron. 80 ml (1/3 tasse) de fromage mascarpone 125 ml (1/2...
by Asperges Primera | Mai 1, 2021
Une savoureuse pizza aux asperges à la façon de Mélanie ! INGRÉDIENTS Pâte à pizza 325 ml (1 1/3 tasse) d’eau tiède 10 ml (2 c. à thé) de sel 3 ml (½ c. à thé) de levure instantanée 15 ml (1 c. à soupe) de sucre 340 g (2 tasses) de semoule de blé dur 240 g (2 tasses)...
by Asperges Primera | Avr 24, 2021
Saviez-vous que l’asperge contient du bêta-carotène, de la lutéine et de la zéaxanthine ? Ce sont trois pigments de la famille des caroténoïdes ayant un pouvoir antioxydant. Gage de proximité et de fraîcheur irréprochable, les asperges du Québec regorgent de...
